Le Clos d’Elle

Claude Bousquet - Le Clos d'Elle : une Force Familiale

 

Claude Bousquet – le Clos d’Elle : une force Familiale

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  • Domaine clos d'elle

    Clos d’Elle : un domaine qui a son caratère

    Le Clos d’Elle se situe sur la commune de Cournonterral à mi chemin entre Montpellier et Sète, idéalement implanté entre mer et garrigues.

    Le vignoble de 50 hectares, constitué au grès des années par le vigneron Claude Bousquet, natif de la commune, s’étend sur de larges plaines bercées de soleil et battues par la tramontane. Les sols argileux et calcaires imprègnent les nombreux cépages cultivés et leur donnent toute la typicité du Terroir.

    Grenache, Syrah et Chardonnay s’y épanouissent et révèlent l’intensité, la générosité et la gourmandise qui sont propre aux cuvées du Clos d’ Elle.

     

    Les deux ceps de vigne entrelacés, plus qu’un logo, un emblème :

    Imaginé et dessiné à la main par L. Bousquet, souffleuse de verre accomplie et épouse de M. Bousquet, vigneron en devenir et fils de Claude, cette représentation illustre avec poésie et tendresse la force qui anime le Clos d’Elle : la famille.

  • Décrivez vous?

    « De nature calme et posé, j’aime regarder l’avenir, m’ouvrir à de nouvelles perspectives et me lancer dans de nouveaux projets.

    Mon métier de vigneron m’habite 365 jours par an, je chéri ce mode de vie, synonyme de labeur, de partage et de plaisirs simples. Mes racines et mon terroir me tiennent particulièrement à cœur. J’ai tendance à avancer, tête baissée, sans envisager de faire marche arrière.

    De nature généreuse, je cède à toutes les requêtes et toutes les invitations, je ne sais pas dire non. »

    Pourquoi avoir choisir le métier de vigneron?

    « Ce métier, je l’ai rêvé depuis mon plus jeune âge… Ce travail noble qui depuis tant de siècles nourrit et abreuve les notre. N’étant pas issu d’une famille de vigneron, j’ai entrevu un avenir dans la vigne très tôt.

    A 14 ans, une attirance singulière pour la simplicité et le travail de la terre me pousse à m’inscrire au lycée agricole ou j’appréhende la culture de la vigne… premiers labours, premières tailles… vendanges. Le travail harassant ne me fait pas peur.

    C’est à l’âge de 21 ans que j’acquis ma toute première parcelle, une friche sur laquelle je m’affère à planter ma première vigne de Carignan, fier et armé d’une ambition démesurée.

    Me voilà Viticulteur, la nature pour associée, changeant radicalement au grès des saisons. Tout cela m’inspire de la magie, lorsque par le temps vient naitre ce fruit avec lequel je ferais le merveilleux breuvage, remplis d’arômes et de douceur qui me ressemble tant.

    Ce vin qui, sublimé par une belle bouteille, donnera plaisir à mes amis et mes clients en offrant un moment de plaisir, de convivialité qui je l’espère transmettra toute l’émotion que j’apporte à sa création. »

    Quels sont les futurs objectifs de votre domaine?

    « Mon objectif est de continuer à développer le Clos d’Elle en assurant la transmission de celui-ci à mes enfants qui m’entourent, Mathieu sur le travail de la vigne, Benjamin pour la partie commerciale, et nous trois à la cave, dans la confection des vins, regroupant la vision de chacun afin de donner le meilleur de nous même à ces belles cuvées.

    Un nouveau Chai de vinification et de stockage en construction ainsi qu’une salle de dégustation. De nouvelles plantations verront également le jour afin de combler la demande de nos clients. »

    Votre vision du métier ?

    « Ce métier si beau pour moi avec ses raisons et ses défauts m’aura comblé professionnellement au fil de ma carrière. Sujet aux caprices du temps qui compromet parfois  la récolte et la prospérité de l’exploitation, on se surprend à philosopher sur la grandeur de mère nature.

    C’est bien de la magie dont on vit dans nos campagnes ou l’avenir se voit radieux. Voilà pourquoi je conseille vraiment à nos jeunes aimant la nature et le bon vivre de tenter l’aventure. »

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  • le clos d'elle : la box

    Découvrez ce domaine à travers des vins du domaine à deguster et partager !

    La Box contient:
    ✓ Une présentation du domaine
    ✓ 3 Bouteilles de vins (75cl)
    ✓ 3 Fiches techniques
    ✓ 3 Recettes adaptées aux vins
    ✓ Une présentation d’un chef
    ✓ L’achat des vins à -15%
    ✓ Un accès aux ventes privées

    En savoir plus

  • Les vins du domaine :

    • A Huis Clos – AOP Coteaux du Languedoc 2011
    • Entrecoeur Rouge – AOP Coteaux du Languedoc 2013
    • 100% Syrah – Pays d’Oc 2013
    • 100% Roussanne – Pays d’Oc 2012
    • Entrecoeur Blanc – Pays d’Oc 2014
    • Indescent Blanc, Rouge, Rosé – Pays d’Oc 2014
    • Muscat Sec – Pays d’Oc 2014
    • Muscat Moelleux – Pays d’Oc 2014
    • Bulles Chardonnay – 2014
    • Bulles Rosé Syrah – 2014

    Les points de ventes :

    Montpellier :

    • Tire bouteille
    • Halles Castel’âne
    • L’Acolyte
    • Le Clandestin

    Mauguio :

    • La Cave de Cathy

    Castelnau le lez :

    • La Dolia

    Grabels :

    • La Fabrique à vins

    Aniane :

    • Les petits bouchons

    Montarnaud :

    • Cave de l’esplanade

    Juvignac :

    • Cavignac

    Frontignan :

    • Cave à Nico

    Gigean :

    • Le Sens des Vignes

    Bouzigues :

    • La vitrine du marin

    Mèze :

    • Le Cellier Mezois
    • Entre Terre & Mer

  • De nombreuses animations et portes ouvertes sont prévues tout au long de l’année. Vous pouvez suivre l’actualité du domaine sur notre page Facebook.

  • Nom: Claude Bousquet

    Adresse: 6 Plan de la Croix, 34660 Cournonterral

    Téléphone: 06 85 90 07 48

    Site Web: www.leclosdelle.fr/

    Facebook: Le Clos d’elle

  • Le Domaine propose plusieurs activités :

    • Sentier de promenade sur le domaine
    • Initiation à la dégustation
    • Visite du Chai

    Pour toutes informations complémentaires ou pour réserver je vous invite à joindre Claude au numéro : 06 85 90 07 48

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