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Le Domaine Natura

Situé sur la commune de St Laurent La Vernede (GARD), petit village viticole situé à 12 km au nord d’Uzès en passant par Saint Quentin la Poterie !

Le vigneron dégage autant d’énergie pour faire ressortir l’esprit du terroir dans ses vins et faire des vins de qualité, que pour partager cet amour des vignes.

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  • Bouteille : 6Btls
  • Département : Gard
  • Couleur des vins dans la Box : Rouge | Blanc | Rosé
  • Agriculture : Raisonnée

LE DOMAINE NATURA : UNE PÉPITE DANS L’ARRIÈRE PAYS GARDOIS

Situé à 12 km au nord d’Uzès en passant par Saint Quentin la Poterie, Saint Laurent la Vernède abrite un jeune et dynamique domaine viticole « le Domaine Natura ».

Le vin c’est simple, c’est un échange entre l’humain et la terre. De cette philosophie ressort le respect, valeur essentielle souvent négligée. « Nous dégageons autant d’énergie pour faire ressortir l’esprit du terroir dans nos vins et faire des vins de qualité, que pour partager cet amour. »

Pour le Domaine cette charte de qualité s’applique autant pour le vin que pour l’accueil. C’est un tout, pour le domaine on ne peut concevoir de faire du bon vin et de ne pas bien recevoir les clients. Lors de la visite de la cave, les amoureux du vin renforceront et étofferont leur savoir sur ce breuvage mythique. Au même titre ils comprendront tous les efforts du vigneron pour arriver à maitriser d’année en année un aliment qui continue à vivre et à évoluer dans vos bouteilles.

Le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares situés sur St Laurent la Vernède et les communes environnantes.

Notre terroir comprend plusieurs types de sol : le sol est sableux par endroit, fait de loess ou argilo calcaire. Cette diversité nous permet d’élaborer différentes cuvées. La cave, créée en 2004, est moderne et fonctionnelle. Elle accueille les cuves en béton où grandissent les MMS et les Duché, et les barriques en chêne où vieillissent les « N ».

Après avoir élevé nos vins, nous mettons nous-mêmes en bouteille avec notre propre chaine d’embouteillage. Ce choix nous permet la maitrise et le suivi qualitatif de toutes les phases d’élaboration du vin de la terre à la bouteille.

Après toutes ces étapes, nos vins vous attendent au caveau pour être dégustés.

Lors de votre visite au domaine, en plus de nos vins et de nos fruits (durant la saison) vous trouverez tout un assortiment de produits du terroir.

L'INTERVIEW DE : LAURENT SELVY, VIGNERON DU DOMAINE NATURA

- Comment vous répartissez-vous les tâches?

Julien et Laurent associés du domaine ont respectivement des missions différentes. Julien est plus au fait de la conduite de la vigne et de la vinification. Laurent s’occupe du domaine arboricole ainsi que des parties commerciales et administratives.

- Pourquoi se lancer à Saint Laurent la Vernede ?

« Dans ce beau village médiéval, le Domaine Natura tire son énergie pour proposer tout au long de l’année des animations festives, ludiques ou sportives.« 

- Quelle est votre philosophie du métier de vigneron ?

« On l’aura bien compris, il y a un « esprit Natura ». Ce n’est pas tout de faire du vin il faut partager cette envie de la terre, du retour aux sources. Ce besoin d’être ensemble. C’est ce que le domaine veut transmettre. Plus que du vin ce sont nos viesNous organisons de nombreux évènements autour du domaine pour justement avoir un rapprochement humain.»

Les balades gourmandes au coeur du cirque de Montner :
Réservez une journée de balade, avec un repas le midi et possibilité d'hébergement le soir.
 
N'hésitez pas à contacter le domaine au 06.24.01.19.08 ou 04.68.29.15.34, par mail à domaine.mont.noir@gmail.com.

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